Нино Харчилава, 
шеф-повар ресторана «Тинатин»

Главное — способ приготовления и, конечно, чувство сдержанности в питании, а также активный образ жизни. В умеренном количестве можно позволить себе и бесподобную выпечку, и хачапури, и хинкали. Мера и подвижный образ жизни — залог здоровья и хорошей фигуры.

В ресторане «Тинатин» мы выбираем исключительно свежие продукты и работаем над рецептами блюд, делая их максимально полезными и вкусными. В нашем меню, помимо известных классических позиций, можно найти блюда и закуски, которые прекрасно впишутся в повседневную диету городской модницы. Это, например, ассорти из пхали, салат из слабосоленой семги, теплый салат на углях, семга, запеченная с овощами в фольге, лобио из красной фасоли. Многие наши блюда приготовлены по рецепту мамы Тины Канделаки, а она, как известно, очень следит за фигурой и здоровьем. Одно из них — фирменные овощные рулетики. Стоит отметить, что даже несколько кусочков традиционного десерта чурчхела пойдут на пользу организму и не навредят фигуре. В отличие от чурчхелы, которая продается в большинстве магазинов, наша готовится исключительно из натуральных компонентов и высушивается в естественных условиях, благодаря чему приобретает характерные полезные свойства. Чурчхела по домашнему рецепту помогает повысить энергию, улучшает деятельность головного мозга, работу сердца и сосудов и способствует омоложению организма.