Дворец Ла Гранха-де-Сан-Ильдефонсо

В 80 километрах от Мадрида, на склоне гор Сьерра-де-Гуадаррама, уютно расположилась летняя резиденция испанских королей — великолепный дворец Ла Гранха-де-Сан-Ильдефонсо.

Когда-то, еще в средние века, эта местность принадлежала монастырю Эль-Парраль. В хозяйстве монастыря была ферма, которая впоследствии и дала название дворцу, ведь в испанском языке ферма звучит как Ла Гранха.

Фото: Choniron, from Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0 es)

Фото: PMRMaeyaert, from Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Павлова - торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии.Выпекают «Павлову» в виде торта или порционно, украшая каждую порцию отдельно. Очень легкий и нежный торт украсит любое застолье.

Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи. Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами. 

Такой торт подают сразу и не хранят длительное время, так как влага из сливок заставляет меренгу растворится.

Для меренги

4 белка 250гр сахара 

1ч.л. винного уксуса

1ч.л. кукурузного крахмала 

8гр ванильного сахара 

Для оформления

600гр клубники 

3 ст.л. сахарной пудры 

350 гр сливок 

200гр сахара

Виши

Небольшой французский город Виши известен далеко за пределами своей страны. Он прославился благодаря расположенным здесь термальным источникам.

Нельзя сказать, что этот город древний, но и новым его назвать сложно. Поселение возле термальных источников было основано еще древними римлянами, которые с удовольствием пользовались целебной водой. Но через пару столетий интерес к источникам иссяк.

Фото: Elias Gayles / flickr (CC BY 2.0)

Фото: Sergey Prokopenko (CC BY-SA 3.0)