Вкусный маринад для стейка из говядины

Приготовьте говядину в таком маринаде, вы удивитесь, каким мягким получится мясо. Васаби можно заменить на острую горчицу. Эти ингредиенты хорошо размягчают мясо, а острота уходит во время обжарки.

• Говядина – 500 гр
• Васаби – 2 ст.л. (или острая российская горчица)
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Чеснок – 1 головка
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Кунжут – 15 гр
• Черный перец – по вкусу

1. Смешать 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. васаби (или острой горчицы).

2. Обмазать говядину маринадом и оставить мариноваться. Чем больше мясо будет мариноваться, тем интенсивнее будет вкус соевого соуса и васаби. Если будете мариновать в холодильнике, то необходимо достать из холодильника где-то за 1-1,5 часа, чтобы мясо прогрелось до комнатной температуры.

3. На сковороде прогреть растительное масло и обжарить зубчики чеснока. Для прожарки «медиум» жарить стейк по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Готовый стейк снять со сковороды, замотать в фольгу и оставить отдыхать на 10-15 минут.

5. Обжарить на сковороде кунжут. Посыпать стейк со всех сторон кунжутом. Для подачи можно использовать васаби соус, тонко нарезанный дайкон (японская редька), соевый соус.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

  Ни в коем случае не добавляйте лук. Отбивная из фарша. Рецепты из фарша мы любим и часто готовим! Сегодня один из таких рецептов, который хочется повторять!
  В фарш добавляем только соль и черный перец, хорошо перемешиваем.

Рецепт:
фарш 700 гр
соль
черный перец 1 ч.лож
панировка:
яйца 2 шт
мука 3-4 ст.лож
кукурузные хлопья не сладкие (или сухари)
растительное масло для жарки

  Делим на равные части (мои заготовки по 60 гр), формируем отбивные толщиной в 0,5 см. Панировать начинаем в яйце (со щепоткой соли), потом в муку и последняя панировка измельченные кукурузные хлопья.

  Обжариваем с обеих сторон в растительном масле, на медленном огне.

  Очень вкусный и простой рецепт курицы! Нежное мясо, почти отходит от кости. И луковый соус, который хочется добавить еще и еще! Рецепт классный, готовьте на обед или ужин!
  Набор продуктов очень простой, готовится все очень легко. На гарнир приготовим рис.

Рецепт:
курица 1 шт
лук 1 кг
сладкий (красный) перец 1 кг
чеснок по вкусу
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу

  Весь лук нарезаем кубиком. Половину лука обжариваем до легкой золотистости.