Многие недооценивают полезные свойства сельдерея, считая его просто хрустящим и низкокалорийным овощем, но он еще и является хорошим источником кальция, калия, магния и других витаминов. Сельдерей стоит включить в свой рацион, ведь он поддерживает правильную работу сердца и всего организма в целом.

Существует несколько видов сельдерея: австралийский, индийский, вьетнамский.

Предлагаю узнать 8 полезных свойств сельдерея.

1. Борется с раком

Одно из лучших достоинств сельдерея – это его противораковое свойство. Исследования, проведенные в Университете штата Иллинойс, неожиданно показали, что сельдерей, обогащенный соединением под названием лютеолин, помогает снизить рост раковых клеток в поджелудочной железе. Другое исследование показало, что регулярное употребление сельдерея снижает риск развития рака молочной железы, поскольку препятствует образованию раковых клеток.

2. Понижает кровяное давление

Высокое кровяное давление или гипертония может привести к серьезным заболеваниям со смертельным исходом, включая сердечный приступ и парализацию. Чтобы уменьшить риск возникновения таких последствий, нужно правильно питаться и следить за артериальным давлением. Среди всех суперпродуктов, сельдерей – тот вариант, который нельзя оставить без внимания!

 

Сельдерей содержит соединение, называемое фталид, которое снижает выработку гормонов стресса, тем самым расслабляя мышцы вокруг артерий и способствуя циркуляции крови. Кроме того, калий сельдерея помогает стабилизировать частоту сердечных сокращений и понижает кровяное давление.

3. Понижает уровень холестерина

Высокий уровень холестерина в организме может привести к желчнокаменной болезни. Регулярное употребление сельдерея помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, выработку гормоном и регуляцию витамина D в нашем организме. Более того, уникальное соединение под названием 3-н-бутилфталида  поддерживает правильную работу сердца.

                                                                                                        

Губадия (тат. Гөбəдия) — блюдо татарской национальной кухни, закрытый круглый многослойный пирог. Губадия готовится по праздникам, обязательна на свадебном столе, при торжестве в честь имянаречения, при встрече дорогих гостей. По обрядовому значению близок к русской кулебяке. Традиционный вариант сладкий и подается к чаю.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная - 460 г

Тёплое молоко - 180 г

Куриное яйцо - 2 шт

Сахарный песок - 10 г

Соль - 3 г

Дрожжи сухие - 5 г

Масло сливочное - 60 г

Лимфатическая система является важной частью иммунной системы. Ее задача – охранять организм от микробов, бактерий и вирусов. Они обезвреживаются в лимфоузлах, и это не дает им попадать в кровь.

Лимфатические узлы защищают организм. А потому их засорение жирами, белками, крахмалами приводит к застою в лимфатической системе. Результат – некоторые крайне серьезные заболевания, например лимфогранулематоз. Лимфа представляет собой циркулирующую форму межклеточной жидкости. Она по своему составу очень напоминает кровь и содержит в себе некоторые ее составные части, просачивающиеся сквозь стенки кровеносных сосудов.

Лимфа и её значение для здоровья организма

Основные функции лимфы: трофическая (питательная) и защитная. Она играет огромную роль в снабжении клетки питательными веществами и выносе отработанных элементов обмена, погибших лейкоцитов, фагоцитов, микробов, вирусов и т. д. В нее легко проникают яды и бактериальные токсины, нейтрализующиеся затем в лимфатических узлах.

Ускорение тока лимфы повышает интенсивность и динамизм обменных процессов, а замедление и застой лимфатической жидкости заглушают жизнь клеток и тканей. Когда зашлакованность организма очень велика, лимфоузлы, селезенка переполнены токсинами, шлаками, они не могут выполнять свою очистительную и защитную функции. Поэтому лимфоочищение приносит большое облегчение людям с легочными, сердечно-сосудистыми, почечными заболеваниями и людям с синдромом усталости.

Название произошло от латинского lympha – чистая вода, влага. В этой жидкости присутствуют клетки крови: в ней особенно много лимфоцитов и почти нет эритроцитов. Движение ее в сосудах обеспечивается физиологической активностью органов, сокращением мышц тела и отрицательным давлением в венах. Всего в лимфатической системе человека находятся 1–2 л этой жидкости.

Эта система очень важна для функционирования организма, ее основное назначение – стоять на страже его чистоты. Малые лимфатические сосуды, проходящие рядом с артериями и венами, собирают лимфу из тканей, причем их стенки настолько тонки и проницаемы, что она выносит из тканей крупные молекулы и бактерии, которые не могут проникнуть в капилляры. В местах соединения лимфатических сосудов находятся лимфоузлы, в которых бактерии и токсины обезвреживаются.

Таким образом, лимфосистема входит в состав иммунной системы, а ее загрязненность может привести к большим проблемам. Но так же ясно и то, что, прежде чем начинать чистить лимфу, нужно, как минимум, очистить кишечник и печень. Наиболее подходящее время для очищения лимфы – весна.

Очищение лимфы

Показания к очищению лимфы – артроз, артрит с отеками суставов, заболевания лимфатических желез, ишемическая болезнь сердца, острые хронические заболевания дыхательных путей и придаточных пазух носа, заболевания ушей (отиты) и глаз, хронический тромбофлебит, хронические заболевания мочеполовой системы, остеохондроз позвоночника. После чистки лимфы у вас повысится иммунитет, вы станете более устойчивы к различным инфекциям и болезням (например, к сезонным простудам). Ваша энергия и трудоспособность заметно увеличатся!

Для чистки лимфы используются апельсиновый, грейпфрутовый и лимонный соки. Эти фрукты богаты витаминами и фруктовыми кислотами, благодаря этому они прекрасно промывают лимфу и очищают ее. Недаром во время простуды и гриппа рекомендуют есть побольше цитрусовых – это способствует повышению иммунитета.

Кстати, заведите себе привычку каждый день выпивать по полстакана апельсинового или грейпфрутового сока – тогда ваш иммунитет будет в порядке! Противопоказания– аллергия к цитрусовым и диабет.

Травяные чаи, как правило, являются первой помощью при лечении многих заболеваний. Имбирь, корица и мед: смесь против воспалений, простуды, гриппа, судорог, диабета и рака!

Специалисты народной медицины разработали универсальную целебную смесь, которая превосходит все известные нетрадиционные средства лечения. За основу взяты мощные природные антибиотики и антисептики, а именно имбирь, корица и мед. Они не наносят вреда здоровью.

Имбирь, корица и мед потенцируют (усиливают) действие друг друга — это уникальная противовоспалительная смесь. Используя эти чрезвычайно полезные продукты, и был придуман рецепт целебного чая. Он отлично укрепляют иммунитет, создавая надежную защиту от рецидивов заболевания.

Корица имеет в своем составе большой ассортимент витаминов (А, В1, В2, В5, В6, В9, С, К, РР) и минералов (стоит выделить железо, кальций, магний, цинк, марганец, медь, калий, фосфор, селен). В ароматной пряности присутствуют жиры, белки, пищевые волокна, жирные кислоты.

В составе имбиря присутствуют витамины (А, В1, В2, В3, С), минералы (калий, цинк, железо, натрий, кальций, фосфор, магний), эфирное масло (около 3%), аминокислоты.
Имбирь усиливает нашу иммунную систему, защищает от паразитов, ускоряет обмен веществ, очищает кишечник и способствует сжиганию жировых запасов.

Мед содержит 13—22 % воды, 75—80 % углеводов, а также в незначительных количествах витамины В₁, В₂, В₆, Е, К, С, каротин, фолиевую кислоту.

Чай: имбирь, корица и мед

Ингредиенты:

• 1 ч.л. меда;
• 1 палочка корицы Цейлон;
• 2 см. кусочек свежего имбиря;
• сок ½ лимона;
• 1,5 стакана фильтрованной воды.

Чтобы приготовить этот целебный чай, прежде всего, нужно поставить воду на средний огонь, медленно доводя ее до температуры кипения. В это время можно очистить и натереть имбирный корень, а также измельчить корицу до состояния порошка. Как только вода закипит, нужно добавить в нее имбирную стружку и корицу, и варить в течение 5 минут на слабом огне. Готовый отвар необходимо процедить, оставить на 10 минут настаиваться. Добавить к нему лимонный сок, ложку меда, хорошенько все перемешать до растворения ингредиентов, и вкусный и полезный чай готов! Пить его можно до 4 чашек в день.

Польза, которую вы получите от этого чая:

1. Борется с простудой и гриппом

Лучшего средства, чем чай с имбирем, корицей и медом трудно себе представить. Активное вещество имбиря – компонент гингерол, обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, а значит, борется с воспалительными процессами и быстро снимает мышечные боли.

Не меньшим помощником в борьбе с заболеваниями дыхательных путей является и мед, который считается отличным антисептиком и противомикробным средством. Он не только сам борется с инфекцией, но и повышает защитные силы организма, помогая ему самостоятельно справиться с заболеванием. К тому же мед обволакивает слизистую горла, эффективно избавляет от боли и имеющегося отека. Лишь только у вас появились первые признаки гриппа или ОРВИ, начинайте принимать этот целебный чай каждые 2 часа по чашечке, не прекращая лечение до полного выздоровления.