Кампанула

Кампанула — очаровательное растение, которое было очень популярно у наших бабушек. В народе её звали «цветком семейного счастья», а также «женихом и невестой». В старину кампанулу дарили молодожёнам, чтобы в их доме царили благополучие и мир. В последние десятилетия многие цветоводы стали увлечённо разводить экзотические сорта, забыв об этом комнатном колокольчике, но сейчас мода на растение возвращается. Кампанула может стать настоящим украшением жилища. Главное, ответственно подойти к уходу за цветком в домашних условиях.

Происхождение и внешний вид кампанулы

Есть в семействе Колокольчиковые очаровательное растение под названием кампанула (Campanula), которое с удовольствием выращивают цветоводы в комнатных условиях.

Родиной кампанулы принято считать Средиземноморье, но она встречается в природе не только на Юге Европы, но и в Азии, на Кавказе и даже в некоторых районах Северной Америки.

В переводе кампанула означает «колокол». Своё название растение получило благодаря характерной форме цветка.

Растение — небольшой многолетний травянистый кустарник, в высоту достигающий 30–50 см. У кампанулы длинные побеги светло-зелёного оттенка и цветки, окрашенные в белый, голубой или фиолетовый цвет

Белоснежную кампанулу в народе окрестили «невестой», а растение с голубыми и фиолетовыми цветками — «женихом». Существует ещё одно народное название — «цветок семейного счастья». В древности также существовало поверье, что это растение дарит девушкам счастливую любовь, а пожилым — безмятежную старость.

Цветение кампанулы продолжается длительное время. Оно начинается в конце весны и длится до середины осени, зимой наблюдается период покоя.

Кампанулу считают капризным растением, которому требуется особенный уход при выращивании «в неволе». Ему необходим своевременный полив, даже при малейшей нехватке влаги нежные побеги могут погибнуть. Но если найти для колокольчика самое светлое и тёплое место, а также предоставить ему нужную заботу, то вполне возможно получить пышное и продолжительное цветение в условиях обычной квартиры.

Чеснок имеет узколинейные листья, сложную луковицу, состоящую из 11 — 25 зубков. Семян не образует, размножается вегетативно. Посадочным материалом служат зубки.

Чеснок — холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3—5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.

Чеснок – травянистое растение семейства луковые. Родиной чеснока считается Средняя Азия.
Культурные чесноки подразделяют на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой).

Нестрелкующийся образует только луковицы, состоящие из зубков, а стрелкующийся, кроме луковицы, формирует стрелку, несущую на себе соцветие, в котором вместо семян образуются воздушные луковицы (бульбочки).
На огородах как правило, выращивают, свои местные формы чеснока, имеющиеся почти в каждой области.

Агротехника чеснока.

Под чеснок выделяют участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию. Лучшие предшественники — ранняя капуста, огурцы, кабачки, под которые вносили органические удобрения.

Нельзя чеснок размещать после лука и чеснока раньше чем через 4—5 лет из-за общих вредителей и болезней.

Не рекомендуется выращивать после картофеля, так как растения поражаются фузариозом.

Осенью после уборки предшествующей культуры под чеснок вносят органические и минеральные удобрения (5—6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 м2). Затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой.

Выращивание озимого чеснока.

Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20—25 см ряд от ряда. Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3—4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5—2 см (1,5—2 ведра на 1 м2).

Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере подсыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях. Стрелки необходимо регулярно удаляйте уже в начале их образования, чтобы были крупными луковицы. Оставлять их лишь на семенных растениях. Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа.

С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. Поэтому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4—5 дней сушат их — в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4—5 см.

 Арасияма

Приветствую всех. Сегодня я с Вами поделюсь рецептом вкусного и ароматного салата на зиму под названием «Кубанский».

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг

Помидоры – 1 кг

Болгарский перец – 300 г

Лук репчатый – 300 г

Капуста – 300 г

Морковь - 300 г

Зелень укропа и петрушки – 30 г

Соль - 2 ст. л. с горкой

Сахар – 100 грамм

Уксус 9% - 60 мл.

Растительное масло - 150 г

Острый перец - по желанию

Наверное, гуакамоле, это самый известный соус мексиканской кухни.

Впрочем, он пользуется популярностью и в обеих Америках, да и во всем мире.

Сегодня мы приготовим классический, и даже аутентичный гуакамоле.

Ничего лишнего, и готовить будем в ступке. Потому что так надо…

Приступим…