-–убрики

 -ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы великие романы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женские образы живопись 19 век живопись 20 век живопись 21век живопись €пони€ китай коре€ животные фото закуски запеканки здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины иллюстрации имидж красоты импрессионисты истори€ итали€ кино компоты и напитки консервирование королева елизавета ii кошки фото и в живописи куклы кулинари€ лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом и телом косметика маски, уход за лицом и телом, косметика мода монастыри храмы соборы море натюрморты с цветами небо, рассветы, закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира певцы композиторы музыка пейзажи живопись пейзажи разные живопись пещеры пироги подводный мир полезные советы природа птицы путешестви€ разное и самое интересное в мире растени€ реки реклама росси€ рукоделие арт-искусство резьба рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба рукоделие, вышивка,поделки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты собаки советские соусы ссср стихи поэты писатели страны супы тесто тигры торт украшени€ драгоценности фарфор фитнес йога фитнес, йога фото франци€ художники россии цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -÷итатник

 овры крючком из шнура! ”дивите своих гостей - (2)

ƒл€ того, чтобы создать уют в квартире, в доме, женщины листают сотни журналов, ...

ѕенсионна€ реформа - (0)

–амочки - (2)

*** ¬аш текст... --------------------------

ѕариж, ‘ранци€ - (2)

ѕариж, ‘ранци€ ѕариж — столица ‘ранции и...

Ќочной ѕариж - 40 чудесных фотографий - (2)

  ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

акварель антиквариат и украшени€ архитектура все по кулинарии все по уходу за внешностью в€зание крючком схемы и в€зание спицами живопись старых мастеров замки и дворцы здоровье знаменитости истори€ кошки и животные фото любимые актеры монастыри парки и сады пейзажи полезные советы природа путешестви€ соборы и храмы

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) про_искусство ∆енска€_планета Camelot_Club Floristiko  нига-лучший_друг —ама_овца
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2013
«аписей: 13211
 омментариев: 57397
Ќаписано: 94555


Ѕисквит "»деальный". —амый удачный рецепт

—уббота, 20 ќкт€бр€ 2018 г. 16:45 + в цитатник
—четчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 


 

Ѕисквит по этому рецепту получаетс€ всегда, даже у новичков, и никаких проблем с ним не возникнет. ќн легкий, воздушный и очень нежный. ѕредлагаю два рецепта бисквита дл€ разных форм.

Ќа форму диаметром 20-22 см или квадратную 18×18 см:

  • яйца - 4 шт.
  • —ахар - 120 г
  • ћука - 120 г (или 100 г муки и 20 г крахмала)
  • ¬анильный сахар - 1 ч. л. (по желанию)

Ќа форму диаметром 22-24 см или квадратную 23×23 см:

  • яйца - 6 шт.
  • —ахар - 180 г
  • ћука - 180 г (или 150 г муки и 30 г крахмала)
  • ¬анильный сахар - 1 ч. л. (по желанию)
  1. ѕриготовление. ƒл€ начала надо включить духовку и выставить температуру 180°— градусов. «атем разбить €йца в высокую миску. ¬сыпать сахар, ванильный сахар. ¬збить миксером до образовани€ пышной, светлой, густой массы.
  2. ћуку необходимо просе€ть 2-3 раза перед тем, как ввести ее в тесто. “огда мука насытитс€ кислородом, и бисквит будет пышным и воздушным. ¬вести муку во взбитые €йца небольшими порци€ми, аккуратно вмешива€ каждую порцию силиконовой лопаткой или венчиком, движением снизу вверх.
  3. «астелить дно и бока разъемной формы бумагой дл€ выпечки, выложить тесто. –азровн€ть поверхность. ќтправить бисквит в разогретую до 180-190°— градусов духовку. ≈сли печете бисквит из 6 €иц - на 30-35 минут, а если из 4 €иц - на 20-25 минут. √отовность бисквита легко проверить зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухой. ≈сли к зубочистке прилипнут кусочки теста, значит бисквит необходимо допечь.
  4. √отовый бисквит достать из духовки и перевернуть в форме на 4 стакана. ќставить остывать коржи на 10-15 минут. «атем аккуратно извлечь из формы, сн€ть бумагу дл€ выпечки и выложить на решетку. Ѕисквит получаетс€ довольно высоким. ¬ысота - около 5,5 см. ƒиаметр - 24 см. Ѕисквит без разделени€ €иц на желтки и белки, как и любой другой, должен высто€тьс€ не менее 8-12 часов. “олько потом его можно разрезать, пропитывать сиропом и покрывать кремом. Ѕисквит получаетс€ высокий, пышный, из него можно соорудить большой торт на всю семью!
  5. ```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

—ери€ сообщений "***торты,бисквиты, пирожные/2":
„асть 1 -  офейное рождественское полено
„асть 2 - “орт мандариновый с посыпкой из мюслей.
...
„асть 38 - “орт без €иц Ч 5+ рецептов на любой вкус
„асть 39 - “орт на скорую руку
„асть 40 - Ѕисквит "»деальный". —амый удачный рецепт
„асть 41 - “орт ѕанчо. —очный шоколадный торт с ананасом и сметанным кремом
„асть 42 - ѕирог-торт "¬улкан". Ќеверо€тно вкусно
„асть 43 - “орт без выпечки за 15 минут плюс врем€ на пропитку
„асть 44 - "—иний бархат" бисквитный рулет

–убрики:  выпечка
ћетки:  
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Ipola   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 ќкт€бр€ 2018 г. 16:17 (ссылка)
’ороший рецепт, но и мои не хуже.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку