-ћетки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка в€зание крючок схемы в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательна€ система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинари€ куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова открытки париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерна€ помощь полезные советы, компьютерна€ помощь пол€ природа птицы пустын€ путешестви€ разное и самое интересное в мире реки реклама росси€ рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудиста€ система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшени€ драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франци€ хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -–убрики

 -÷итатник

18 рецептов лечени€ содой - (0)

18 рецептов лечени€ содой 1.¬кус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

јктриса ћишель ћорган: французкий шарм в √олливуде, поиски счасть€ и любви - (0)

  ќна на самом деле праздновала свой день рождени€ раз в четыре года, потому что род...

ќчищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

’рен Ц единственное растение, способное выт€гивать соль через... - (0)

Ёффективный рецепт дл€ снижени€ температуры - (0)

(ј € пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!“ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


—рывать, срезать, отщипывать? »ли как правильно собирать урожай

ѕонедельник, 14 јвгуста 2017 г. 16:44 + в цитатник

 

 

 азалось бы, что может быть проще, чем сбор урожа€. ќднако, как и у любого другого дела, у этого тоже есть свои секреты. » известны они далеко не всем.  ак и когда собирать ту или иную культуру?  ак не навредить ей во врем€ уборки плодов?  ак продлить ее плодоношение? ¬опросов много, но на них есть ответы!

ягоды и фрукты

🍏 «емл€ника

—роки созревани€ садовой земл€ники достаточно раст€нуты — все зависит от сорта и особенностей климатической зоны, где она выращиваетс€. Ќо услови€ сбора урожа€ во всех случа€х одинаковы: если вы рвете €годки чтобы сразу подать их на стол — выбирать нужно самые красные, если дл€ того, чтобы куда-то отвезти, то слегка недозрелые. ѕри этом отрывать клубничку необходимо аккуратно, путем прищипывани€ ногт€ми цветоноса непосредственно над «шапочкой», иначе можно легко повредить растение.

🍏 —мородина

 расную, розовую, белую и желтую смородину следует убирать в один прием — тогда, когда больша€ часть €год на кустах приобретет характерный «спелый» цвет. —рывать их необходимо пр€мо с кисточками, прищипыва€ ножку у места креплени€ к плодушке.

„ерную смородину собирают в два, а иногда и в три этапа: когда поспеет больша€ часть кисти и через 7 — 10 дней после этого. ћ€тые €годы не кладут в общий контейнер, так как они быстро тер€ют свои свойства и станов€тс€ причиной неспособности к хранению остального урожа€.

≈сли на участке одновременно созрели разные виды смородины, то в первую очередь необходимо приступать к уборке урожа€ с кустов с черными и белыми €годами.  исти красной смородины могут некоторое врем€ подождать, так как не имеют свойства быстро осыпатьс€.

🍏 ћалина

ягоды малины, и одноразовых, и ремонтантных сортов, созревают постепенно, поэтому их необходимо собирать каждые два — три дн€. Ћучшим временем дл€ этого €вл€етс€ раннее утро или вечер, но об€зательно в отсутствие росы. ≈сли малинка будет съедена немедленно — ее необходимо снимать в состо€нии полной зрелости, если €годам предстоит транспортировка — слегка недозрелыми. “арой дл€ малины должны служить корзинки-луб€нки или полимерные емкости.

                                                                                                  

🍏  рыжовник

 рыжовник подлежит сбору в разном периоде зрелости, в зависимости от сорта и сложившихс€ в текущем году климатических условий. ≈сли налицо недостаток влаги и качественно поправить этот вопрос не представл€етс€ возможным — нужно снимать урожай недозрелым и пускать на переработку. ≈сли услови€ благопри€тствуют полному вызреванию — крыжовник собирают позже. “онкошкурые €годы укладывают в емкости весом не более 3 кг, толстокожие выдерживают давление массы и до 10 — 15 кг. Ќо, несмотр€ на такую устойчивость к механическим повреждени€м, крыжовник не рекомендуетс€ пересыпать из тары в тару, так как это снижает показатели его качества.

🍏 „ерешн€ и вишн€

  уборке черешни приступают как только она приобретает визуальные признаки зрелости: €годка наливаетс€ соком, окрашиваетс€ в соответствующий сорту цвет, а ее плодоножка, при этом, еще остаетс€ сочно-зеленой. –вать черешню необходимо очень аккуратно, так как выламыва€ букетные веточки мы лишаем себ€ будущего урожа€, потому что они не восстанавливаютс€ на прежнем месте, но образуютс€ на новом приросте, тем самым удал€€ от нас €годы все дальше и дальше. Ќекоторые, чтобы не травмировать цветочную почку, рекомендуют срезать плодоножку черешни ножницами.

¬ишн€ требует к себе такого же отношени€, как и черешн€. ќднако, ее можно собирать и без плодоножки. Ќо такие €годы необходимо сразу же пускать в переработку.

🍏 яблоки, груши, айва

» €блоки, и груши, и айву снимают с деревьев при помощи всей кисти руки: ухватившись за плод, поворачивают его снизу вверх, нажав указательным пальцем на место соединени€ плодоножки с плодовой веточкой. Ёто минимизирует повреждение урожа€ и максимально сохран€ет на плодах слой воскового налета, обеспечивающий их длительное хранение.

🍏 јбрикосы, персик, слива

—пелые плоды абрикоса, персика и крупной сливы легко повреждаютс€ при нажатии пальцами, поэтому их так же рекомендуетс€ снимать при помощи всей кисти руки, и работать лучше в перчатках. ѕоворачива€ плод, его просто отламывают от кольчатки или плодушки вместе с «хвостиком» и аккуратно укладывают в тару.

🍏 ¬иноград

¬иноград необходимо срезать ножницами или секатором. “ак как срок его хранени€ зависит не только от сортовых особенностей, но и состо€ни€ воскового налета на €годах, укладыва€ грозди в €щики, нужно быть внимательным, чтобы как можно меньше дотрагиватьс€ до кисти. Ћучшим методом хранени€ урожа€ данной культуры выступает подвешивание кистей на крючки в прохладном темном помещении.

ќвощи

🍏  артофель

ќ том, что пришла пора убирать картофель свидетельствует усыхание его ботвы. ≈сли это произошло — медлить не стоит, так как чем дольше остаютс€ клубни в земле, тем больше они тер€ют в весе. ¬ыкапывать урожай картофел€ на легких почвах удобнее вилами, на т€желых — лопатой. –аботать лучше в сухую солнечную погоду — это значительно повышает лежкость клубней.

ѕрежде чем укладывать собранные клубни на хранение, их необходимо, аккуратно очистить от налипшей земли (лучше это делать руками в тканевых перчатках), отсортировать по размеру и дать им просохнуть в притененном хорошо продуваемом месте.

🍏 “оматы

—бор томатов начинаетс€ с отдельных плодов один раз в несколько дней. ќднако по мере роста температуры их вызревание ускор€етс€, и тогда помидорчики приходитс€ собирать ежедневно. ѕокрасневшие плоды лучше срывать сразу, по мере созревани€, так как чем дольше они на кусте, тем скорее созревает остаток кисти, в результате чего оставшиес€ на ней томаты не успевают набирать положенную сорту массу.

—обирают помидоры утром, с шапочкой из чашелистиков. —нимают плоды при помощи всей кисти руки, аккуратно отламыва€ плодоножку в месте сочленени€ с чашечкой.

Ћук репчатый и чеснок

ќ том, как убирать с гр€док лук огородники размышл€ют редко. ќбычно дело сводитс€ к подкопке, выдергиванию и просушке. » это отчасти верно. Ќо собирать урожай лука по правилам, — значит дождатьс€ пока его листва высохнет, а шейка истончитс€. «атем — подкопать луковицы, извлечь из земли и оставить просушиватьс€ на открытом солнце до состо€ни€ «звона». ѕри этом с них нельз€ слишком интенсивно счищать землю, постукивать ими друг о друга или бросать — все это отразитс€ на лежкости.

„еснок же, напротив, ни в коем случае не выкладывают на солнце, а просушивают исключительно в тени, в хорошо проветриваемом месте. ќт пр€мых солнечных лучей его м€коть стекленеет, и урожай становитс€ непригодным к хранению. ќтражаетс€ на лежкости головок чеснока и момент уборки: если с ней зат€нуть — зубки разорвут «рубашку» и показатели лежкости сниз€тс€.

ћорковь и свекла

 орнеплоды моркови особенно вкусны в молодом возрасте, поэтому выкапывать их необходимо не дожида€сь полной зрелости. ѕодкопав вилами, их выдергивают за ботву и, если они предназначены дл€ хранени€, обрывают или обрезают ножницами зелень.

“аким же образом убирают и свеклу. Ќо на хранение ее унос€т не сразу, а оставл€ют несколько подсохнуть и зат€нуть ранки. ≈сли вы выращиваете на своем участке несколько сортов этого овоща, то знайте, что сорта с плоским корнеплодом имеют удовлетворительную лежкость — их необходимо употребить в пищу в первую очередь, а с круглым и удлиненным — могут полежать и подольше.

ќбщим правилом уборки всех корнеплодов выступают вечерние часы — именно в это врем€ в них наблюдаетс€ наименьший показатель содержани€ нитратов.

🍏 ќгурцы и кабачки

ќгурцы и кабачки необходимо собирать регул€рно, так как если их плоды задерживаютс€ на растени€х — это затормаживает развитие остального урожа€. ѕри этом сдергивать их с куста нельз€, нельз€ наступать на листь€ и плети, — все это €вл€етс€ стрессом дл€ бахчевых и отражаетс€ на урожае. ѕоэтому убира€ огурцы и кабачки, лучше пользоватьс€ садовыми ножницами или секатором.

🍏 √орох и фасоль

» горох, и фасоль на лопатку так же убирают по мере созревани€. ƒелают это рано утром или вечером, когда они максимально насыщены влагой. ¬ жару же плоды бобовых быстро в€нут и тер€ют сахаристость. ≈сли цель выращивани€ этих культур — биологическа€ зрелость, тогда собрать урожай можно будет позже и весь сразу, в один прием.

🍏 “ыква

ќ том, что пора убирать крупноплодную тыкву подскажет ее высохша€ плодоножка, а затвердевша€ кожица €вл€етс€ сигналом дл€ сбора мускатной и твердокорой тыкв. —рывать их необходимо вместе с «хвостиком», избега€ повреждений, при сухой солнечной погоде, все за один прием. Ќа длительное хранение лучше закладывать крахмалистые сорта: со временем крахмал в них гидролизуетс€ и количество сахаров увеличиваетс€.

🍏 —паржа

ќсобенным образом собирают и спаржу. ¬о-первых, дл€ начала ее выбеливают, окучив кустики высокой горкой земли. ¬о-вторых, по мере прорезани€ ростков над почвой, постепенно выламывают некоторые из них пальцем или вырезают специальным ножом на глубине 8 см, и в третьих, сбор ростков осуществл€ют постепенно, в зависимости от возраста растени€: в первые три года в целом не более 5 побегов, в последующие — ежегодно 10 — 16 ростков.

 акую бы культуру вы не собирали — запаздывать с уборкой урожа€ нельз€, так как это напр€мую св€зано с его качеством и количеством. ќднако и спешить в данном вопросе — значит нести потери. —ледовательно, только своевременность и правильный подход к фруктам, овощам и €годам могут гарантировать высокий выход продукции и ее достойное качество.

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "*** дачный участок / 2":
„асть 1 -  рапива - не только источник витаминов в весеннее врем€
„асть 2 - ¬спомним осенние дары природы
...
„асть 32 - –азбираемс€ в сортах €блок: зимние, летние и осенние
„асть 33 - ќсень в винограднике
„асть 34 - —рывать, срезать, отщипывать? »ли как правильно собирать урожай
„асть 35 - —амые попул€рные зимние сорта груш
„асть 36 - —троим погреб правильно
...
„асть 47 - ¬ажные особенности по уходу за смородиной осенью
„асть 48 - ќблепиха в открытом грунте Ц все о посадке, уходе и размножении
„асть 49 -  ак правильно обрезать €блоню и грушу весной

–убрики:  дачный участок,плодовые деревь€ и цветы
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку