-Рубрики

 -Метки

автомобили акварельрисунок гравюра скульптура артрит артроз ревматизм архитектура дворцы замки мосты блины блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы витамины и полезные продукты внутренние органы водопады выпечка вязание крючок схемы вязание спицы голливуд города горы дачный участок деревья десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт дыхательная система женские образы живопись старых мастеров животные фото закуски запеканки здоровое сердце и сосуды здоровье знаменитости художники балет иллюстрации имидж красоты импрессионисты каньоны гейзеры вулканы кратеры кино компоты и напитки консервирование кошки в живописи кошки фото и в живописи кулинария куличи ледники лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом волосами и телом косметика маски уход за лицомволосами и телом косметика мода монастыри храмы соборы море народные рецепты натюрморты с цветами небо рассветы закаты огород огородные секреты озера острова париж парки мира пейзажи разные живопись печенье пироги пицца подводный мир полезные советы полезные советы компьютерная помощь полезные советы, компьютерная помощь поля природа птицы пустыня путешествия разное и самое интересное в мире реки реклама россия рукоделие вышивкаподелки из бумаги резьба сад на подоконнике сады мира салаты сердечно сосудистая система советские соусы ссср супы тесто торты пирожные бисквиты рулеты торты, пирожные, бисквиты, рулеты украшения драгоценности фарфор хрусталь стекло фитнес йога фото франция хачапури цветы в живописи цветы на даче цветы фото

 -Цитатник

18 рецептов лечения содой - (0)

18 рецептов лечения содой 1.Вкус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каж...

Актриса Мишель Морган: французкий шарм в Голливуде, поиски счастья и любви - (0)

  Она на самом деле праздновала свой день рождения раз в четыре года, потому что род...

Очищает бронхи от слизи, лечит пневмонию - (0)

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через... - (0)

Эффективный рецепт для снижения температуры - (0)

(А я пила по утрам стакан содовой воды-не холодной-перед эпидемией или в разгар гриппа!Тре...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аэлита_54

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Мясо а-ля по-французски

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 11:09 + в цитатник
 
 
Способ приготовления:
 
 

Порезал все это на кусочки, положил на доску, закрыл пищевой пленкой (чтоб не летело по всей кухне) и отбил хорошенько.

Вот, что получилось. Чуть-чуть присыпал перцем и посолил.

                                                                                               

Пусть постоит немного, а пока:

порезал овощи и

поставил обжариваться порубленные грибы с луком. Жарить их надо до тех пор, пока не выйдет вся влага. Огонь умеренный, чтоб не подгорело. Ну и помешивать не забывайте.

Пока они жарятся-тушатся, натрем сыр. Взял самый обычный, российский. Количество определяется мясом.

Когда все готово, начинаем выкладывать на противень, покрытый бумагой для запекания (можно и просто так, но отмывать его потом…).

Сначала мясо, смазанное горчицей и посыпанное свежемолотым перцем (я использовал смесь из четырех перцев).

Потом грибы,

помидоры,

лук,

майонез,

Ну и сыр. Сыр использовал двух сортов: как я уже говорил, российский, а под него посыпал все это тертым покупным пармезаном (был он у меня).

Ставим в разогретую духовку (градусов до 180-ти). Даем мясу позапекаться где-то час. Потом, чтоб зарумянилось, я ещё минут на 10 включил гриль.

Ну и вот, что получилось!

Быстро? Очень быстро, часа два на все с момента прихода домой. Вкусно? Судя по тому, что вдвоем оставили только один кусок, вкусно. По деньгам что? Я уже говорил, что живу в Москве. Так вот на все покупки было потрачено около 400 р.

По поводу специй. Мы едим мало соленую пищу. Так уж привыкли. Так что старайтесь солить по-своему. Других каких-то специй, на мой взгляд, не нужно.

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** блюда из мяса":
Часть 1 - Норвежские Рождественские блюда
Часть 2 - Печеночные котлетки с картофелем
...
Часть 28 - Печень с подливкой - быстро и вкусно
Часть 29 - Паштет из говяжьей печени
Часть 30 - Мясо а-ля по-французски
Часть 31 - Рулет по-веллингтонски
Часть 32 - Самые вкусные маринады для шашлыков
...
Часть 48 - Рассыпчатый и вкусный плов
Часть 49 - Самые “горячие” закуски на Новый 2018 Год
Часть 50 - Хан-плов или шах-плов в лаваше

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку