-ћетки

ћаски акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блины блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы великие романы водопады вулканы выпечка в€зание крючком в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты диеты дизайн интерьера и ремонт женский образ живопись 19 век живопись 20 век живопись 21век живопись €пони€ китай животные запеканки здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины иллюстрации имидж и красота импрессионисты интерьер истори€ итали€ консервирование королева елизавета ii кошки кулинари€ лес лиса любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые мода монастыри храмы соборы море небо огород огородные секреты озера острова париж парки пасха певцы композиторы музыка пейзажи пещеры пироги подводный мир полезные советы праздники природа птицы пустын€ путешестви€ разное растени€ реки реклама росси€ рукоделие арт-искусство резьба рукоделие, арт-искусство, резьба сад на подоконнике сады салаты собаки советские соусы ссср стихи поэты писатели страны супы тесто тигры торт украшени€ драгоценности фитнес фото франци€ французска€ провинци€ художники россии художники франции цветы в живописи цветы на даче цветы фото €пони€

 -–убрики

 -÷итатник

–амочки - (0)

–амочки дл€ текста-8 ѕродолжение. Ќачало: –амочки-1 * –амочки-2 * –амочки-3 * –амочки-4...

–амочки - (2)

*** ¬аш текст... --------------------------

ѕариж, ‘ранци€ - (2)

ѕариж, ‘ранци€ ѕариж — столица ‘ранции и...

Ќочной ѕариж - 40 чудесных фотографий - (1)

  ...

”пражнение Ђ¬ј ””ћї. ”бираем ∆ирный ∆ивот за 3 минуты в день! - (0)

’отите избавитьс€ от живота – начните заниматьс€ собой! Ќаучитьс€ выполн€ть упражн...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) про_искусство ∆енска€_планета Camelot_Club Floristiko  нига-лучший_друг —ама_овца
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 90486


√рибной жюльен

ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 16:55 + в цитатник

 

√рибной жюльен в съедобных кокотницах из картофел€

 
 

ѕо идее, жюльен — это один из способов нарезки продуктов. Ќо в привычном дл€ нас понимании — попул€рна€ и необычайно вкусна€ закуска, при этом всЄ же у многих вызывающа€ легкое недоумение: ну выскреб из формочки ложку сочной субстанции, ну и что? ѕредлагаем гениальное решение — приготовить сочный и ароматный грибной жюльен в съедобных кокотницах из картофел€. —кажем сразу, что блюдо это не претендует на звание диетического, но вкуснота получаетс€ необыкновенна€!

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

4 крупные картофелины

400 г шампиньонов

1 луковица

100 г сливочного масла

1/2 ст. л. муки

250 мл не слишком жирных сливок

100 г твердого сыра

соль, перец по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

 лубни картофел€ тщательно вымой со щеткой, от кожуры очищать не нужно. –азрежь каждую картофелину вдоль на 2 равные части.

ѕри помощи десертной ложки аккуратно выскобли серединки половинок, чтобы получилось что-то наподобие лодочек с бортиками толщиной примерно 5 мм. ƒабы не пропадал продукт, из выскобленного можно просто отварить пюре (в этом рецепте оно не пригодитс€).

                                                                                

ѕолучившиес€ картофельные формочки помести в холодную воду, чтоб не потемнели.

Ќа медленном огне растопи в сковороде сливочное масло, потуши в нЄм нарезанные мелко грибы в течение 5–7 минут. ƒобавь максимально измельченную луковицу, потуши еще 7 минут на среднем огне. ѕрисыпь мукой и быстро перемешай, чтобы масса обрела густоту.

—амое врем€ вводить сливки, солить и перчить. ѕодержи смесь еще 3–4 минуты на огне и убирай.

¬ыложи картофельные кокотницы на противень, в каждую поместив небольшой кусочек масла, чуть соли и перца. «аполни лодочки грибной начинкой и отправь запекатьс€ на 15 минут при температуре 180–200 °—.

ѕосыпь лодочки тертым сыром и отправь в духовку еще минут на 15.

«олотиста€ сырна€ корочка так аппетитна, дл€ полного восторга не хватает только щепотки паприки сверху… “вои старани€ точно оцен€т!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "***блюда из овощей/ 3":
„асть 1 - √рибной жюльен
„асть 2 - —оте из баклажанов
„асть 3 - ¬кусные рецепты из болгарского перца
...
„асть 29 - Cырно-грибна€ запеканка: кассероль
„асть 30 - јроматное, сытное, пр€ное! ѕхали из шампиньонов
„асть 31 - јрбуз квашеный - отлична€ закуска

–убрики:  блюда из овощей
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



таила   обратитьс€ по имени —уббота, 30 »юл€ 2016 г. 05:15 (ссылка)
—пасибо за рецептик, »ришка! ј сколько нафантазировать можно блюд.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени —уббота, 30 »юл€ 2016 г. 16:19 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 јвгуста 2016 г. 13:36 (ссылка)
таила, ¬алентина-л, ’орошего дн€, спасибо за отзывы!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку