-ћетки

акварельрисунок гравюра скульптура антиквариат резьба фаберже лалик архитектура дворцы замки мосты блюда из м€са блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы великие романы вода водопады выпечка в€зание крючком в€зание спицы голливуд города горы дачный участок деревь€ десерты дети в живописи диеты дизайн интерьера и ремонт женский образ живопись 19 век живопись 20 век живопись 21век живопись €пони€ китай животные запеканки здоровье знаменитости художники балет знаменитые женщины иллюстрации имидж и красота импрессионисты истори€ итали€ кино консервирование королева елизавета ii кошки кулинари€ лес любимые актеры макрофотографиибабочкинасекомые маски уход за лицом и телом косметика маски, уход за лицом и телом, косметика мода монастыри храмы соборы море натюрморты с цветами небо огород огородные секреты озера острова париж парки певцы композиторы музыка пейзажи пещеры пироги подводный мир полезные советы праздники природа птицы пустын€ путешестви€ разное растени€ реки реклама росси€ рукоделие арт-искусство резьба рукоделие, арт-искусство, резьба русские художники сад на подоконнике сады салаты собаки советские соусы ссср стихи поэты писатели страны супы тесто тигры торт фарфор фитнес йога фитнес, йога фото франци€ художники россии цветы в живописи цветы на даче цветы фото €пони€

 -–убрики

 -÷итатник

 овры крючком из шнура! ”дивите своих гостей - (2)

ƒл€ того, чтобы создать уют в квартире, в доме, женщины листают сотни журналов, ...

ѕенсионна€ реформа - (0)

–амочки - (0)

–амочки дл€ текста-8 ѕродолжение. Ќачало: –амочки-1 * –амочки-2 * –амочки-3 * –амочки-4...

–амочки - (2)

*** ¬аш текст... --------------------------

ѕариж, ‘ранци€ - (2)

ѕариж, ‘ранци€ ѕариж — столица ‘ранции и...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јэлита_54

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) про_искусство ∆енска€_планета Camelot_Club Floristiko  нига-лучший_друг —ама_овца
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 92846


√рибной жюльен

ѕ€тница, 29 »юл€ 2016 г. 16:55 + в цитатник

 

√рибной жюльен в съедобных кокотницах из картофел€

 
 

ѕо идее, жюльен — это один из способов нарезки продуктов. Ќо в привычном дл€ нас понимании — попул€рна€ и необычайно вкусна€ закуска, при этом всЄ же у многих вызывающа€ легкое недоумение: ну выскреб из формочки ложку сочной субстанции, ну и что? ѕредлагаем гениальное решение — приготовить сочный и ароматный грибной жюльен в съедобных кокотницах из картофел€. —кажем сразу, что блюдо это не претендует на звание диетического, но вкуснота получаетс€ необыкновенна€!

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

4 крупные картофелины

400 г шампиньонов

1 луковица

100 г сливочного масла

1/2 ст. л. муки

250 мл не слишком жирных сливок

100 г твердого сыра

соль, перец по вкусу

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

 лубни картофел€ тщательно вымой со щеткой, от кожуры очищать не нужно. –азрежь каждую картофелину вдоль на 2 равные части.

ѕри помощи десертной ложки аккуратно выскобли серединки половинок, чтобы получилось что-то наподобие лодочек с бортиками толщиной примерно 5 мм. ƒабы не пропадал продукт, из выскобленного можно просто отварить пюре (в этом рецепте оно не пригодитс€).

                                                                                

ѕолучившиес€ картофельные формочки помести в холодную воду, чтоб не потемнели.

Ќа медленном огне растопи в сковороде сливочное масло, потуши в нЄм нарезанные мелко грибы в течение 5–7 минут. ƒобавь максимально измельченную луковицу, потуши еще 7 минут на среднем огне. ѕрисыпь мукой и быстро перемешай, чтобы масса обрела густоту.

—амое врем€ вводить сливки, солить и перчить. ѕодержи смесь еще 3–4 минуты на огне и убирай.

¬ыложи картофельные кокотницы на противень, в каждую поместив небольшой кусочек масла, чуть соли и перца. «аполни лодочки грибной начинкой и отправь запекатьс€ на 15 минут при температуре 180–200 °—.

ѕосыпь лодочки тертым сыром и отправь в духовку еще минут на 15.

«олотиста€ сырна€ корочка так аппетитна, дл€ полного восторга не хватает только щепотки паприки сверху… “вои старани€ точно оцен€т!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

—ери€ сообщений "***блюда из овощей/ 3":
„асть 1 - √рибной жюльен
„асть 2 - —оте из баклажанов
„асть 3 - ¬кусные рецепты из болгарского перца
...
„асть 35 - ќбалденный м€сной салат с баклажанами
„асть 36 - ќстра€ закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде
„асть 37 - ¬кусное гор€чее блюдо! ѕросто и очень вкусно

–убрики:  блюда из овощей
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



таила   обратитьс€ по имени —уббота, 30 »юл€ 2016 г. 05:15 (ссылка)
—пасибо за рецептик, »ришка! ј сколько нафантазировать можно блюд.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени —уббота, 30 »юл€ 2016 г. 16:19 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јэлита_54   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 22 јвгуста 2016 г. 13:36 (ссылка)
таила, ¬алентина-л, ’орошего дн€, спасибо за отзывы!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку