LK-mel0dia написала: "сталин был справедливым. Вы верите сплетням справедливо осужденных...
Интересные окрасы породистых кошек - (0)Кошки прекрасны в любом проявлении. Сегодня, с появлением все новых пород, можно выбрать...
Баклажаны снова хит сезона! - (0)Баклажаны снова хит сезона! Вот и настала та благодатная пора, ког...
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать - (0)Почему в ресторанах подают такие вкусные и красивые блюда? Потому что повара знают, как ...
Какие сыры обязательно должны быть дома для приготовления пиццы - (0)Пиццы без сыра просто не бывает. Со всем остальным можно идти по пути наличия или исключ...
5 коктейлей, которые пили в СССР |
Старый Томас
Ингредиенты:
Ликер «Старый Таллин» – 50 гр
Сок красной смородины – 75 гр
Компот из вишни – 25 гр
Лимон – 1 долька
Вишня – 4-5 ягод
Лед
Приготовление: Подготовить бокал, сделав сахарный край. Смешать ликер, компот и сок в шейкере со льдом, процедить в бокал со свежим льдом. Добавить дольку лимона и ягоды. Коктейль рекомендуется подавать с жареным миндалем.
Фото: таким “Коктейль-Холл” воспроизвели в 1989 году в кинофильме “Брызги шампанского” Станислава Говорухина. Атмосфера хоть и была воссоздана в оригинальных интерьерах, истинное изящество заведения осталось в прошлом.
Кофейный флип
Ингредиенты:
Яичный желток – 1 шт
Десертное вино (мускат, портвейн) – 50 гр
Коньяк – 30 гр
Кофейный ликер – 30 гр
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Крошенный лед
Молотая корица – 1 щепотка
Приготовление: Взбить все, кроме корицы, в шейкере со льдом, процедить в бокал на треть наполненный крошенным льдом. Перед подачей посыпать корицей.
Оригинальный исторический интерьер “Коктейль-Холла”. Центральной доминантой помещения была знаменитая ажурная лестница.
Волга
Ингредиенты:
«Столичная» водка – 35 гр
Мятный ликер – 10 гр
Апельсиновый ликер -15 гр
Лимонный сок – 25 гр
Сахарный песок – 5 гр
Лед
Приготовление: Смешать в шейкере со льдом все ингредиенты, процедить в бокал со свежим льдом.
Коктейльная карта заведения насчитывала около 500 позиций и, по словам очевидцев, могла посторить в весомости с телефонным справочником.
Вишневый
Ингредиенты:
Вишневый ликер – 50 гр
Шампанское – 100 гр
Вишневый компот – 25 гр
Лимон – 1/8 часть
Консервированные фрукты
Приготовление: смешать все в бокале со льдом, долить шампанским и украсить фруктами.
Фото: “Коктейль-Холл” стал настоящим символом эпохи. Заведение просуществовало более 30 лет – от начала сороковых до середины семидесятых.
Ковбой
Ингредиенты:
Абрикосовый ликер – 20 гр
Ликер Бенедиктин – 20 гр
Яичный желток – 1 шт
Джин – 30 гр
Перцовая водка – 30 гр
Приготовление: Налить в бокал для портвейна алкоголь и аккуратно поместить туда же желток. Пить залпом.
Фото: визитной карточкой заведения были многослойные коктейли. Рецепты истинных шедевров “Коктейль-Холла” до нас, к сожалению, не дошли, и знаменитый коктейль Карнавал остался в прошлом.
Рубрики: | кулинария/*** компоты, напитки, коктейли, десерты |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |