Буду готовить салат ” Граф ” на новогодний стол. Пробовала его в гостях и сразу включила в своё меню. Салат получается очень вкусным, сочным, воздушным, сытным.

Делюсь рецептом с Вами !

Ингредиенты :

• Куриная грудка – 250 грамм
• Лук красный – 1 штука
• Картофель – 200 грамм
• Свекла – 200 грамм
• Горошек зелёный – 60 грамм ( консервированный )
• Чернослив – 80 грамм
• Орехи грецкие – 40 грамм
• Яйца – 6 штук
• Соль – по вкусу
• Майонез

Для маринования лука :

• Уксус 9 % – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 чай. ложки
• Сахар – 1 чай. ложка
• Вода – 4 ст. ложки

Подготовленную отварную куриную грудку нарезаю кубиком. Укладываю ее первым слоем в форму и слегка солю.

Лук нарезаю мелким кубиком и отправляю в тарелку. Заливаю его водой, уксусом, добавляю сахар и оставляю мариноваться на несколько минут.

Выкладываю вторым слоем подготовленный маринованный лук.

Делаю сетку из майонеза.

Отварной картофель натираю на крупной тёрке и укладываю третьим слоем. Делаю сетку из майонеза.

Свеклу отварную натираю на крупной тёрке, укладываю четвёртым слоем. Делаю сетку из майонеза.

Зелёный горошек укладываю пятым слоем.

Затем нарезаю чернослив и укладываю шестым слоем

Вареные яйца очищаю и отделяю желток от белка. Белок натираю на крупной тёрке, желток на мелкой. Натёртые белки выкладываю седьмым слоем. Делаю сетку из майонеза.

Вареные яйца очищаю и отделяю желток от белка. Белок натираю на крупной тёрке, желток на мелкой. Натёртые белки выкладываю седьмым слоем. Делаю сетку из майонеза.

Восьмым слоем выкладываю желтки и даю пропитаться салату.

Салат украшаю зеленью.