Молоко довести до кипения. При постоянном помешивании всыпать манную крупу. Добавить сахар и соль. Добавить сливочное масло 20 г. Варить до густого состояния каши.

Большой ложкой , смачивая в воде , набираем манку, и на противень, присыпанные мукой выкидываем заготовки.

Делаем всё очень быстро. Так как манка остывает и потом трудно с ней будет работать.

Формируем биточек. Обваливаем во взбитом яйце

И обжариваем на маленьком огне до румяности с обеих сторон.

Готовые манники смазать сливочным маслом 10 г.

Подавать с натуральным йогуртом или сметаной.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````