При слове «корова» мы сразу представляем себе неповоротливое и вечно жующее создание, которое мало кто назовет симпатичным. Но ведь коровы тоже бывают разные!

Есть такая милейшая порода — хайлендская корова. Тело этих буренок покрыто густой двухслойной шерстью, а глаза спрятаны под забавной челкой, которая защищает от ветра, снега и дождя. Выглядят они очень необычно, тем более для нас, но такой вид оправдан климатическими условиями.

Родиной этих коров является Шотландия, а она, как известно, имеет довольно суровый климат и гористую местность. Потому хайленды отличаются не только густой шерстью, но и пропорциями тела. У них короткие сильные ноги, невысокий рост, но тело довольно массивное, а вес может достигать 750 килограммов.

Можно подумать, что это декоративная порода, но нет. Хайлендских коров выращивают ради мяса, которые имеет особые свойства.

Отсутствие подкожного жира и низкий уровень холестерина делает мясо коров хайлендской породы диетическим продуктом, а нежный вкус удовлетворяет самых требовательных гурманов.

У заводчиков хайлендов тоже есть своя ассоциация, которая была создана под патронатом королевы Великобритании Елизаветы II. На сайте союза можно купить корову в среднем за 1 200 евро.

Для фермеров эта порода настоящий подарок. Хайленды неприхотливы в еде, не мерзнут и практически не болеют. Да еще и выглядят так классно!

Учитывая, что рацион коров состоит в основном из различных кустарников и сорняков, животные могут выполнять своеобразную функцию экологов. Их специально привозят на проблемные территории, где буренки съедают вредные растения, освобождающая место для молодой зеленой поросли.

Хайлендские коровы отличаются очень развитым материнским инстинктом — телята погибают крайне редко.

Многие разводят хайлендских коров исключительно из-за внешнего вида. Их можно увидеть во многих зоопарках мира, а в Шотландии коровы вообще стали одним из символов страны.

`````````````````````````````````````````````````````````````````````